杜清和想了半天也没想出来，郭老能有什么“一身本领”，不过老人家嘛，顺着哄就行“那是，您老的一身本事，可不能失传了。”

“不说了啊，这是个惊喜，被老伴听到就没惊喜了。明天晚上，六点要准备上菜了，记住了！”

郭老挂断电话之后，杜清和倒是嘴角弯起了弧度。

以前虽说是相亲的多，可相亲之后，郭老夫妻恩爱了半辈子，实在让人羡慕。不像现在，哪怕是自由恋爱的，结婚后离婚的大把。或许以前的人不太懂爱情，反而更能珍惜。现在的人“见多识广”了，就没有经营感情的心思了。郭老显然是值得敬重的，别的不说，当杜清和遭遇有关部门各种刁难的时候，郭老的挺身而出，就已经足够让杜清和重视对待了。

人与人就是这样的，看得顺眼了，不管年纪大小都能成为莫逆之交。

郭老与杜清和，就是这等奇妙的关系。两人说是主顾关系，还不如说是老朋友关系，来帮衬生意的那种。

“老板，刚刚普宁村那边送来六条野生鱼，都不大。只有一条超过了五斤。”

黄娟进了后厨说道，杜清和的动作也不慢，一边熟练地起锅，一边飞快的刷锅“超过五斤的留下来，明天郭老给他老伴摆寿宴。”

“可那五斤的……是一条鲢鱼啊？”

黄娟有点无奈了，“这些天的渔获都不是很好……”

“要是都很好，几天就把那小湖泊给掏干净了。”杜清和也觉得好笑，“鱼是要天然长大的，哪里能有那么多大鱼？”这是实话，小湖泊里面的野生鱼，要不是杜清和洒入鱼苗，恐怕已经入不敷出了。

送来的野生鱼，都是员工自己钓的，也没有数量限制，钓多少就送多少来。还有一些是游客钓的，嫌贵就不要了。这些野生鱼也不会放回水中，而是被一起运到了“自然养生餐厅”里出售。

说实在的，野生鱼不好钓。

因为是近乎野生的关系，这些野生鱼基本不怎么咬钩，每次都要试探好多次才吃饵。甚至于有时候，把饵料都吃光了，都不上钩。野生鱼的机警和狡猾，让垂钓的难度大大增加。要是换做饲料养的鱼，十分钟都能钓上好几条来。

而鲢鱼，是用蚯蚓轻易钓不上来的鱼类。虽然是淡水鱼，但是鲢鱼为滤食性鱼类，一般都不会吃粒状，块状，条状的食物，都吃通过吞水过腮，然后吃一些藻类或者是雾化的饵料或者是浮游生物。也就是说，不用专业的特殊鱼饵，一般很难钓到鲢鱼。野生鲢鱼，其实和清道夫是一个道理的。因为鲢鱼最喜欢的东西，居然是草鱼的粪便！

当然了，鲢鱼和清道夫最大的区别就是，清道夫很难吃而鲢鱼异常鲜美。

大家都是鱼，差别也太大了点。

不过也正是如此，鲢鱼才会成为四大家鱼之一，因为粗生粗长好养活。

“老板，你的厨艺这么厉害，到底怎么学的？”

一个服务员壮着胆子问道，事实上她也是害怕的。别看杜清和只有二十四岁的样子，可有钱人身上的气场，和老板的身份，让这个比杜清和还大两岁的服务员有点敬畏。

杜清和笑道“有兴趣，然后勤加练习。当然了，这还是要天赋的。”后面一句话才是重点，很多人自诩是有天赋，实际上只不过是自信过头罢了。真正的大厨，永远是稀缺的。同样的一道菜，有人做的就美味万分，而有的人做得，却只是勉强下口。这中间的差距，可以说是天和地的差距。

不是说，你努力，就能做得出来的。

厨艺，一样需要思考，一样需要灵感，一样需要那一点点悟性。

事实上，悟性，才是最重要的。

就好比人人都听过的那句话天才是百分之九十九的汗水加上百分之一的灵感。可那百分之一的灵感往往比百分之九十九的汗水