水,才能饱人!”仔细的感受了一番,程咬金不由竖起了大拇指。
“程叔您觉得这东西如何?”许泽轩突然堆起笑脸问道。
“好东西,你小子怎么不早点把这东西拿出来。
若是有了此物充当军粮,我大唐军队的辎重营,可以省下不少力气。”许泽轩进入军营不久,不通军务,想不到这些也情有可原,老程的脸上,虽然有少许责备之意,但更多的惋惜。
“程叔的想法是好的,不过此物若是想推广,怕是还要等上一些年头。”许泽轩也想过,把压缩饼干做成军粮,卖给朝廷。
买卖军粮,可是一桩大买卖,可以给他带来许多财富。
虽说自古以来,军粮的审查程序十分严格,可他背靠程咬金、秦叔宝、牛进达三位军中大将。有了这三位大靠山,就相当于拥有了一张入场券,有了和其他粮商竞争的资格。
压缩饼干体积小,管饱,比传统意义上的军粮,高出不止一筹。
只要军中大将,从军人的实际利益出发,赞成的人绝对会占大多数。
压缩饼干一出,非但不会有人为难,反倒会有人给自己开方便之门,甚至专门开辟一条绿色通道,加急、加快处理,也犹未可知。
之所以最后会打消这个念头,问题还是出在了油上。
炒菜始于南北朝,之所以这么长时间都没能普及,技术的封锁是一方面,铁锅和食用油又是另一方面。
古代虽然也有植物油,比如很早就出现的麻油等。
不过这些植物油出油量低,价格普遍都比较昂贵,如果要用来制作压缩饼干,无疑会大大增加成本。
而如果全部都用猪油,以目前家养猪的出油率,很难满足制作大批军粮所需。
许泽轩思来想去,想要降低成本,大规模制作压缩饼干,要么多种大豆,利用后世的技术,从中提取大豆油。
要么向大唐百姓,推广阉割养猪之法,从而获得廉价、且无腥臊味的猪油。
只有做到以上两点中的一点,压缩饼干的成本才能降低,才能充当大唐军队的粮食。
把心里的想法,把遇到的困难,如实的告诉程咬金,老程听后不由遗憾的摇了摇头。
猪在唐时被称为贱肉,很大原因就是因为这种食材,有着一股浓重的腥臊气。
当然,除此之外,也是有其他原因的,比如杜牧他就觉得“猪肉吃多了会病风”。
所谓病风,就是心脑血管疾病。
猪肉脂肪含量大,如果吃多了,确实有一定概率,会导致血脂增高,从而引发心脑血管疾病,特别是像李二家这种,有家族病史的,尤其应该注意。
那么没有才能养出没有腥臊气的猪呢?
有关于这一点,许泽轩早就给出了解决方法,那就是阉割之后再养。
值得一提的是,阉割养猪,古已有之,早在商朝的时候,就出现了阉割养猪的说法。
商朝的甲骨文中,用“豕”和“豖”,分别表示阉割之前的猪,被阉割后的猪。
普通家豚身形瘦弱,体重只有百来斤,能够炸出的油水极少,且拥有一股腥臊气。
而按照许泽轩给出方法,饲养家豚的秦、程、牛三家庄户,则至少能养到一百七八十斤,有些甚至能养到200斤以上。
没有对比,就没有伤害。
程咬金别的不清楚,自家庄户的事,还是多少了解一些的,也因此他才会对普通百姓家猪的出油率,有一定的概念。
“如此说来,这压缩饼干要成为军粮,还需很长一段时间才行。”老程叹气,出身在这个年代的他,远比许泽轩要清楚,推广一门技术有多慢。
贞观犁算是利国利民的神器,然而就算是这样一件东西,朝廷花了3个多月,也没彻底在关中推广。