要把场子找回来。

韩绛呢，拿着碗就去了厨房，直接把碗给了大厨。

这位大厨可是韩家一等大厨，是一个比韩同卿还喜欢研究吃食的人。

“老灶头，看看。”韩绛把碗递了过去。

老灶头也是姓韩的，能叫他老灶头的人都是府里亲近的人。

韩老灶接过碗：“少君，什么意思？”

“看看。”韩绛还是这话。

韩老灶抓起几粒米搓了搓，然后又放在嘴里含了一会。韩绛这才问：“那的米？”

“广南西路。”

“确定？”

韩老灶咧嘴一笑：“少君说笑了，咱两淅的米我都能分清出自那个州那个府，这广南西路的分不了那么细，但断然错不了。”

韩绛信。

因为韩绛后世能分清东北米与南方米的差别，不仅仅是品种，还有温度、温差、湿度等各种区别。

作为一名巅峰吃货，分清米的产地对于韩老灶来说不要太容易。

宋时，米已经成为了最重要的粮食。

而且还有一句话是这么说的，苏湖熟、天下足。长江三角州的稻米就是主粮。

韩绛得到了自己想确认的事，出了门就把钱宽找来了。

见到钱宽后韩绛直接挑明了自己的意思：“钱宽，帮我秘密查个事，这事我信不过任何人。”

钱宽一抱拳：“谢过少君信任。”

韩绛说道：“离开城区，去查一查周边贫苦的地方，村子里的各户粮食是否充足，就我所知，秀州这地方青黄不接的时候，许多县都是靠着野菜至少要度过一个月，或是两个月的时间。”

钱宽叹了一口气：“少君竟然还知道农户之苦。”

韩绛差一点就骂人了：“钱宽，你是在讽刺我？”

“是赞。”

“好吧，我信你了。我还知道，有许多地方有杀婴的之风，每一户最多育两子，再多了不问男女直接按在水盆里。”

钱宽点点头，这事他当然知道。

韩绛继续说道：“我就直说了，夏税、秋税是一回事，正月末要收身丁钱，也就是人丁税。依律，两淅要交的是税米。所以去秘密打听一下，贫苦户家里是不是有米。”

钱宽反问：“为什么不打听行钱放米。”

“我信不过别人，打听行钱放米不会走漏风声吗？”

钱宽想了想：“我试试，给我两天时间。”