第172章 水云间(2 / 2)

坐在车后座,没反对。

……

水云间是新阳最好的饭店,听说那儿的红烧肉和梅菜扣肉是比较正宗的,顾客甚至可以提出自己的做法现做,一梅早就想去了。

生为四川人,一梅对猪肉爱到了骨子里。年少时家贫,为了一份回锅肉,为了一份梅菜扣肉,为了一份红烧肉……她可以用尽洪荒之力干活讨好父母。

曾经为了吃上饼子夹卤肉,她还差点……

那年她才十几岁,有位热心人就给她介绍了一个比她大几岁的邻居小伙,父母都不同意,她妈说她太小了。

那小伙家是做生意的,他每天跑生意回来,就故意坐在一梅家对面的茶馆外面,大声叫道:“老板,切三两卤肉夹饼子!”然后就拿着饼子夹卤肉脸朝一梅家,津津有味地大吃起来……

一梅流着口水实在受不了了,就对她妈说:“要不,我嫁给他吧,好歹每天能吃上饼子夹卤肉……”

她抿嘴笑出了声。

水云间是一座两楼一底古色古香的小楼。一楼是饭店大堂散座,二楼是雅间,三楼是茶坊。

燕尘是常客,直接就进了二楼一个叫问心阁的小雅间。

一梅坐下就问服务员“有卤肉和可以夹肉的烧饼没有?”

服务员笑着说“卤猪头肉倒是有,我们是徽厨,就是没有你说的那种饼子。”

燕尘含笑对服务员说“上一盘现卤的猪肉,麻烦你再到楼下买几个荷叶馍。”

“好的。”

一梅又问道“你们那个红烧肉是南派还是北派?梅菜扣肉可不可以按川菜的做法来?”

服务员微笑着说“水云间可以做私人定制,您有什么要求尽管提。”

一梅看着菜谱说“红烧肉上盘时先用上海青和香菇垫盘,再把红烧肉盛在上面,稍浇点儿汤汁。”

服务员认真地记录着。

“另外,我不喜欢梅菜底子,请按四川烧白的做法,下面用小芋头垫底。”

服务员微笑说“好的,我已记下了,请稍候。”

燕尘呵呵笑着说“我倒从来没提过什么要求,你多来几回,人家就要换厨师了。”

一梅正要说话,门被推开了,走进来一个人,笑对燕尘说“老燕恁也在这里会美人啊?”