小官都清楚，这一万亩旱地，仅有三成是玉米地，收不了这么多的玉米粒。”

“哦，那他们家还种什么？”

李安开口问道。

小吏开口回答道“除了玉米，他们家还有三成地种了红薯，地瓜只有一千亩，剩下的粮食就更少了，但种类很多，另外，还有一千亩的菜地，种了各种绿菜，至少有几十种。”

“哦，这个赵家有意思啊！居然种了这么多种粮食，够全的啊！”

李安笑着说道

下车之后，赵家的小管家连忙迎了上来，听说李安的身份，吓得麻溜的就跪下了。

“本官就是过来看看，看看这里加工的玉米粒。”

李安笑着开口说道。

赵小管家闻言，连忙在前面引路。

“干活的人在哪儿呢？怎么才五六个人？”

李安看到工坊内仅有五六人在忙活，开口问道。

赵小管家回答道“李侍郎，干活的人都在这间屋子的上面，需要走楼梯上去。”

李安闻言，走到赵小管家所说的屋子里，顿时看到了在外面看不到的场景，同时也明白干活的人为什么在上面了。

在这间屋子里，有大量的麻袋，有五六个人在紧张的忙碌着，他们分工合作，将麻袋放在屋顶的洞口下面，而从屋顶的洞口下有一根比较粗大的柔性管道，这个管道能够容纳玉米粒从上面滑落下来，只要把管道的另一头塞入麻袋之中，可以让玉米粒顺利的落入麻袋之中，然后扎口换下一个麻袋，这样的工作更加的轻松和高效率，基本上一会儿就一袋子。

怎么，你担心换麻袋的时候，管道口会有玉米粒落到地面上，那就有些担心多余了，这个管道是柔性的，只需要轻轻折一下，管道就暂时阻断了，一个玉米粒也不会落在地面上。

若是不用这种办法，玉米粒还需要人工一点一点的装卸，那就麻烦大了，不但效率不高，对人的体力也是很大的考验。

看到房间内的情况，上面是一种什么场景，李安已经能够猜出来了，可既然人都来了，上去看一眼也挺好的。

赵家小管家在前方带路，李安与几名随从迈步跟了上去，并很快来到了上面一层的房间。

这个房间内有三十人左右，他们分成两圈，一圈大约是十五人，他们多数坐在凳子上不停的用手剥玉米，而剩下的几个人则不停的去不远处取玉米，放在这些剥玉米的人跟前，从而让这些剥玉米的人不至于窝工，十几个人围成的一圈中间，自然就是有洞口的位置了，他们剥出的玉米粒直接就落在洞口和洞口周围，只需要旁边的人轻轻推几下，就哗啦啦的落下去了，而下面自然有麻袋在等着。

剥玉米虽然是用手，但也不完全是用手指去扣玉米粒，那样也太累了，效率完全没有保证，而干活人的人，很快就找到了一个非常巧妙的办法，那就是利用废弃的玉米棒芯去搓玉米粒，这样效率更高一些，搓玉米棒子，最难的是开头的时候，因为所有的玉米粒都分布的满满的，搓的时候很难撼动，而只要把开头的一点搓掉，下面就相对容易的多了，可以很快把所有的玉米粒都搓完。

在农药还没有普及的大唐时代，任何农作物都是会生虫的，玉米自然也不会例外，而生虫的玉米粒是没有卖相的，也是必须要在贩卖之前进行清除的，不过，这都是小贩的事情了，他们干活很急，实在没有那么多功夫去清理玉米粒之中少量的坏玉米粒。

除了被害虫破坏的坏玉米粒，还有一些没有发育完全的小玉米粒，也是会影响卖相的，这些可以用筛子筛掉，从而保证玉米的纯度，让玉米粒能够卖出更高的价格。