并没有兴师问罪,这件事是突发情况,根本怪不到谁身上,而且像厨师这些,挣得也是点辛苦钱,像他这样的优秀企业家,当真没有必要自降身份和这些底层的小人物计较。
他感兴趣的,反而是烧烤的方式,开始他还以为酒店里准备的只是普通的烧烤,却没有想到方少明竟然这么大手笔,直接弄来了一头牛,这让他有了新的想法。
“自然是分割开了,把适合烧烤的上里脊肉用来烧烤,其他的部位按照其最适合的烹饪方式来处理。”
胖胖的厨师长擦着汗说道,他并不知道苏生的用意的,只能老老实实的回答。
“分割开来烹饪?这样多没意思,这样,你们把它收拾干净,烤全牛。”
苏生大手一挥,下了命令,单独烤牛肉,那就没意思了。
“苏,苏代表,烤全牛的话,我们这里没人会啊,而且要烤熟一整只牛,至少得要二十个小时。”
厨师长不敢看苏生,低着头说道,他没有说谎,烤全牛这项技术可不是大白菜,而是最为顶尖的烧烤技术,反正他们厨房里面,是没有人会的。
“没事,我会,而且也用不了这么长的时间,三个小时就够了,这样,你们先把牛抬下去处理一下,清洗干净,然后再找个架子架起来,送到这里面来,到时候我亲自烤。”
苏生也没有为难他们,因为他们并没有说错,普通的方法烤全牛确实需要很长时间,二十小时都算是少的,苏生曾经在意大利吃过一次烤全牛,制作方用了一天的时间,才完全考好,算上开始的准备时间,想要吃上这道菜,至少需要提前两天预订。
不过他苏生是什么人,说三个小时就能吃烤全牛,自然三个小时就能吃,不然的话,信口胡说,那岂不是打自己的脸,这种蠢事,他是不会做的。
“好,苏代表你稍等,最多一个小时,我们就将处理好的牛送上来。”
厨师长虽然心中怀疑,却不敢拒绝苏生的要求,你有钱,你说什么都对。
“好,还有等一下我写一个单子,上面的东西你让人去准备一下,等一下用得上。”
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