没福建、江西、广西火爆，朱慈炲有些奇怪，他可是特意让大明美食楼开办辣椒火锅的啊。

招来掌柜，朱慈炲道“掌柜，来份天香番椒一品锅，几桌来着，就八桌吧”。

“好嘞，客观你稍等”。

朱慈炲道“你这店开在大明一条街，也算王产，怎么生意如此之差”。

掌柜的道“看来，客观懂王政之事，不瞒客观，其实是当今王上选错了口味，才导致生意差”。

朱慈炲说，我会选错，我特意让人收了辣椒并将火锅辣椒在四川主打大明美食楼，怎么会差。

道“难道当今益王亲自布属的还会有错”。

掌柜想也不想，道“错了，大错特错，这位客观有所不知，我四川人不食番椒火锅（辣椒火锅），而是喜吃甜品，当今王上想法虽好，可我四川百姓，并不习惯王上所设的美食楼番椒火锅”。

朱慈炲一楞，我到四川想吃辣味火锅，结果你告诉我四川人不吃辣，还是吃甜的，朱慈炲完全被打败了。

这一想，也就了然了。

15世纪末，哥伦布在航行美洲时把辣椒带回欧洲，辛辣作物很快受到欢迎，后欧洲传到其他地方，大明时期辣椒传入大明，与番薯（甘薯）传入的年代差不多，计为从东南亚带回国。

最早记载于高濂的《遵生八笺》（1591年）一书，书中称之为“番椒”，名称产生，辣椒从海外传来，与胡椒一样辣味而适作调料，因此被叫做“番椒”，辣椒是一种很好祛寒开胃调味料，一入大明受到百姓的欢迎。

但这个时代，四川百姓还不适应辣椒，吃的跟福建等地一样，以甜为食，吃甜不吃辣是大明四川百姓的选择，造成了大明美食楼在四川分铺经营不善，常年吃甜的人，你要他一下吃辣谁愿意。

本以为这里生意很好，没成想这家酒楼生意竟到了无人问津的地步，朱慈炲暗想，失策失策啊。

在江西福建广东都开始有人种辣吃辣时，四川百姓竟还比他们还能吃甜，朱慈炲无怪不失败。

一会后，朱慈炲、郑成功这桌上，火锅料理上菜，火锅几千年，奈何四川百姓瞧不上辣锅，他也没办法，到是有几桌点了不辣的火锅，这些朱慈炲看在眼里。

郑成功道“贤弟也有出错时”。