第271章:各项准备(4 / 5)

贞观悍婿 丛林狼 6543 字 2022-06-01

是,难得有机会帮少主做点事,岂能要工钱?”

“这种丢祖宗脸面的事不能干。”

“咱们用最好的材料,下最好的力气。”

“对,一定要建好,不能辱没少主的信任。”

大家七嘴八舌,纷纷喊着内心想法,眼中满是感激。

秦怀道见再坚持估计要翻脸,正好有人拿来木炭,搬来桉几,拿起薛仁贵刚才给的纸摊开,迅速画起学堂草图,一边解释,然后画一个四合院,留前后院,中间带天井采光,一共两层,留大阳台,房间内留卫生间。

标好尺寸后,秦怀道又认真解释一番建造要求,排水走向,确定没遗漏后将图纸交给一人,示意黄老到一边,递上图纸,一边低声说道:“黄老,我需要些信得过的人帮忙打造些东西,你看看。”

黄老接过去看看,说道:“吊筐不难,这火炉也简单,要多少?多久要?”

“别看简单,要绝对保密,打造三十个,越快越好。”

“行,老夫挑选人连夜赶制,亲自盯着,最多五天。”

“那就辛苦黄老了。”

交代了一些细节和要点后,秦怀道离开秦家庄,回到东市院子,见院门口牌匾已经做好,挂上,“老兵音乐烧烤吧”七个与时代格格不入的鎏金大字看的秦怀道感叹不已,总于有了点熟悉的味道。

“少主来了?”贾有财从里面出来。

“准备到如何?”

“差不多了,少主再检查一下吧。”

秦怀道点头,跟着进去查看,发现不好的地方马上提出整改,雅间也挂了门号,不是数字,而是带点富贵吉祥,竹兰梅菊之类的名称,图个喜庆,弄得太另类了怕人说三道四,引来不必要的麻烦。

这时代的雅间名字千篇一律,甲字xx号房,乙字xx号房,分个上下等级,容易造成攀比,万一都要甲字一号房,怎么办?生意嘛,和气点好。

秦怀道还想过用地名,或者爵做名称,想到攀比,争抢,果断取消。

院子里的桌子按顺序编号,这个就无所谓了。

逛了一圈,秦怀道问道:“服务员培训的怎样?”

“培训了几天,总感觉差点,要不少主检查一下?”贾有财不自信地说道,玩法和自己熟悉的完全不一样,心中没底。

“人在哪儿?”

“在厨房那边熟悉情况。”

“找个包间集中起来,我给大家讲讲。”秦怀道交代道,怎么迎接客人,怎么摆台,怎么回答客人各种问题,等等,对这个时代的人来说都是新鲜事物,让贾有财培训确实有些为难,还得自己上。

“喏!”

没多久,一帮万花楼招募过来的姑娘过来,服务意识大家都有,也懂察言观色,不怕抛头露面,但没干过,贾有财培训的一知半解,听说秦怀道亲自给大家培训,一个个满是欢喜。

让秦怀道没想到的是豫章也过来了。

见礼后,秦怀道让大家集中起来,见豫章不肯走,也不劝退,先从人群中挑选出姿色最好的六人,让她们专门负责在门口迎宾,平时怎么站,客人来了怎么询问,怎么引导上桌,怎么下单,将后世那一套照搬过来,听得大家一愣一愣的,倍感兴趣,也不反感,因为秦怀道强调过,谁敢乱来告诉安保揍一顿,丢出去。

在万花楼,老板规定不能得罪客人,否则打一顿都是轻的,在这儿却得到足够尊重,还有人保护,有人胡说八道可以还嘴,一个个暗自庆幸当初选择。

接着,秦怀道询问谁记忆力最好,考研一番,从中挑选六人姿色最好的专门负责点菜,并要求大家记住所有菜谱,并知道每一道菜的材料,有那些好处,将来好推荐给不同的客人,还要求记下常来和重要客人喜好,客人再来时询问一句,让客人有宾至如归的感觉。