，一般都是五花三层的大肉，四个人一斤的量。

百姓平时能吃到白面馍加咸鱼都不得了，那是过节，现在地主四人给一斤肉，馍和茶还管饱，这可真是太大方了。

甚至有些主家，还会给些烟丝抽。

这些来拿命挣钱的麦客，其实就是些灾民，他们要求不高，能有一盆稀饭加几个白面馍馍，再加点咸菜就满足了，他们主要还是想挣几个钱回去。

能吃饱有力气干活就行。

不少地主给他们的馒头，好些麦客甚至舍不得吃，把馒头颁开在地里晒干，收起来带回去给家里老人孩子吃。

特别是好些女麦客，干起活来不输男人，更加吃苦，连那四两肉，都舍不得吃几口，也要晒干带回去。

收麦子的时候，主家管过夜，一般都是临时搭个地铺，或是哪个废弃的屋里过一夜，有的甚至直接在麦堆上睡一晚。

麦客们喜欢那些大地主，麦地多，不用每天换场，能够一连收几天。

收完一地，他们也不敢多休息，会赶紧连夜赶路去一处寻找新的麦地，走到哪睡到哪，最怕的就是遇到下雨，遇上连阴雨连麦也收不了，不收麦也没人管饭管住，只能啃干粮甚至饿肚子，更别说收入。

麦客们就这样一站又一站，追逐着那些金黄的麦浪，直到麦收完，他们打着绑腿，背着行李，提着镰刀，成群结队的为了生活起草摸黑。

今年来山东收麦的麦客中，有些也是往年来过的，也有没来的过的，就算以往来过的都发现，今年这里不一样了。

地主们脸上笑容更盛，更热情，招待的伙食更好了，以前只有一些较大方的地主，会招待猪肉，一般也是八人一斤，一人就二两。有时甚至只用猪肠猪肺这些下水招待，可今年普遍都是四人一斤好猪肉，白面馒头等也管够。

甚至各地乡村都还有地方上的官吏负责接待他们，遇到纠纷啊，有麦客突发疾病，遇雨没事做没地呆等等，这些人都会主动接洽甚至帮助他们。

以往出门在外收麦，还容易遇到土匪贼寇，甚至是村霸恶绅等欺压，但今年这种事情少的多，甚至这些地方官员还会帮他们出头。

就连收麦的工价，都上涨了不少。

白天七八个时辰劳累，好不容易停下来，躺在星光下，大家也会羡慕万分。有些地方衙门的差役，甚至还会主动提壶茶或是带些烟丝来找他们谈会话，话他们哪来的，这一路情况，甚至收麦遇到的困难等等。

也向他们宣传如今绍天朝恢复山东后在这边的新政等等，比如许多百姓低息贷款买到了官府变价田，又比如现在税赋新法，负担大大减轻，其它还有什么低息农业贷，可以买牛买种买农具，甚至买牛还会有补贴等等。

听的大家那是万分羡慕。

有湖北来的，他们现在鞑子控制下，正税之外还有附加，附加之外还有浮收，浮收之外还有火耗，然后还有加派，什么辽饷等三饷，总之日子非常艰难。

鞑子又控制的厉害，不让他们逃离。

他们出来收麦，那都还是交了笔麦客捐才拿到的路条，而且还得是有妻儿父母在乡的才能出来，如果是那种光棍的，还没资格出来。

这趟出来，就算卖命，可扣掉麦客捐，其实也剩不下几个，但大家也没其它办法，能弄一个是一个。

大家都盼着官军能够早点收复湖北南阳颍州等地，这样他们这些人也能享受到山东这边百姓们的待遇了。

······

“今年山东的麦收基本上已经完成，天公作美，这段日子天气晴好，百姓们顺利把麦子收入仓中，”

“今年山东夏收的冬小麦大约五千万亩，获得大丰收，上田亩产能有三石多，下田也有一石左右，”

山东总督兼巡抚黄宗羲在向皇帝禀报今年山东的麦收