豆瓣酱反而成为了称托,在柠檬汁和香橙汁的连接下,与沙丹酱的酸甜味完美结合。”薙切蓟评价到。
“耗油、淡酱油、少许的丁香叶、肉桂、茴香籽等香料作为刺激,激发了深海鳕鱼本身的风味,少许的花椰菜点缀,色香味俱全。”蕾欧诺拉?薙切赞叹到。
“马马虎虎吧。”相较于其他人,薙切真凪就平淡很多了,除非是杨曌这个等级的厨师做出来的料理,她几乎不会做什么评价,这是她身为IGO最高级评审员的骄傲。
而黑木场凉最在意的,就是杨曌的评价,但他迟迟没有听到。
之间杨曌一言不发的将眼前的豆瓣鳕鱼排吃光,才缓缓开口。
“进步很大,对于海鲜类食材的挑选能力上,你一直是顶尖的,刀工、火候等基本功都有进步,但还有些瑕疵,比如你再这块鱼排上的开口处理不均匀,而且歪了一点,没有顺着最完美的纹路。
还有酱汁,柠檬汁和香橙汁的风味与沙丹酱重复了,甚至有些压制了沙丹酱原本的风味,但用来使豆瓣酱更加柔和的想法很不错。
还有……”
零零总总,杨曌一共说出了十几条这道豆瓣鳕鱼排的缺点,黑木场凉紧紧地握着拳头。
“不过,总体来说,你的进步我很满意。”
听到这句话,黑木场凉的脸色才好看了一些。
这时,黑木场凉做了一个很不寻常的举动,他把头巾带上了……
“杨大哥你这个混蛋!别以为你现在厉害就很了不起!总有一天我会超过你的!混蛋!”
此时的黑木场凉就像完全变了一个人一样,凶神恶煞,充满了不良的气息。
但杨曌可不怕这一套,甚至习以为常了。
“把头巾摘掉。”
“哦……”
在杨曌平淡地语气下,黑木场凉乖乖摘下了头巾,恢复了一副弱气男生的形象。
对于黑木场凉的变化,在场的众人都习以为常了,虽然看上去就像一个精神分裂症患者,但天赋很高,而且也只是嘴上吼得厉害,不会做什么出格的事情。
说起来,黑木场凉一直算是杨曌半个学生,小时候跟着杨家去丹麦时,指点过他一段时间。
“那我现在可以做你的学生了吗?”黑木场凉问道。
闻言,杨曌嘴角微微翘起。
“等消息吧,我会在远月任教。”
“哦。”
虽然没有得到想要的答案,但还是乖乖退下了。
下一个上菜的,是新户绯沙子,她在每人面前放了一个小碗,抬出一口大陶锅,一人盛了一碗金黄色的汤。
“还请品尝,回气鸡汤。”新户绯沙子介绍到。
“哦?有意思。”众人闻着浓郁的药香味,对眼前的料理充满了兴趣。
“滋溜~”
众人喝了一口,整个餐厅的温度都有着上升的痕迹。
杨曌此时正全身赤裸,泡在一处金黄色的温泉里,浓郁的药香味使人心旷神怡,全身的血液流动变得更加顺畅。
这时,一只母鸡来到杨曌身边,轻轻地为他扇着翅膀,凉凉的微风带来一阵清爽。
杨曌喝光了碗里的鸡汤,将碗重新放在桌上。
新户绯沙子一脸忐忑地看着杨曌,害怕听到不好的评价。
“黄老要是知道你的成长,一定会很高兴的。”杨曌对新户绯沙子认真地说道。
听到这句话,新户绯沙子脸色红润了起来,脸上绽放着开心地笑容。
“是!我会继续努力的!”
“嗯。”
杨曌口中的黄老,是华夏料理界一位德高望重的老前辈,现在处于隐居状态,是杨忠老爷子一辈的人。
新户绯沙子小时候跟随薙切仙左卫门和薙切绘里奈到杨家做过客,