“这个是闽南产的花椒,与其他地方的花椒……”
“这个是意国南部的罗勒,相比于北部的罗勒,适合干制……
“这个是……磨粉不能太细,留一点粗糙的细碎……”
虽然叶山亮的养母汐见润也是一位香辛料的权威,但他发现和眼前的这位老者比起来,关公面前耍大刀啊……
这些资料记录下来不仅可以帮自己的厨艺提升,还可以帮助汐见润的研究。
……
“啊?老师,您怎么在这里啊?”蹲在花丛里仔细听着老婆婆授课的桂言叶站起来的时候,撞到了背后的人,回头一看,才发现是杨曌。
“来看看你,怎么样?还习惯吗?”杨曌柔声问道。
“嗯嗯,我很喜欢,陈婆婆真的好厉害,我发现我可能一辈子也学不完陈婆婆的知识。”桂言叶开心地说道。
“是吗?那就好好学,能学多少学多少。”杨曌说道。
“是,老师。”
“咳咳,小曌啊,你没事就去找萧老头他们,别来打扰我上课啊。”陈婆婆发表了不满。
“咳咳,我错了,我这就走,嘿嘿嘿……”见事不对,杨曌选择立马撤退。
反正已经知道了学生们的情况了,也没有必要多待了,他今天还有正事要做呢。
……
杨曌换上了黑底金凤服,提着厨具走向村子中央最气派的大房子。
杨曌走进去,就看到萧老、张婆婆、国宴大师李老三人正在等着自己,这三位也是目前村庄内年纪最大、资历最深的人,也算是这里的头头。
“他们呢?”杨曌问道。
“都安排好了,怎么?还想带他们过来开开眼?”萧老说道,他们自然知道杨曌问的就是他们带走的那几个学生。
跟着张婆婆的,是茜久保桃、女木岛冬辅和纪之国宁宁。
跟着萧老的,是薙切爱丽丝、美作昂等人。
而跟着李老的是薙切绘里奈、司瑛士、久我照纪等人。
“那么,你今天打算做什么?”萧老问道。
“不死鸟蛋”杨曌回答道。谷
“嚯?这道料理可不好做啊。”张婆婆笑了笑。
“正是因为这样,才有挑战性。”杨曌说道,虽然语气听上去很平淡,但眸子里也闪烁着火热。
“嗯,食材都给你准备好了,直接开始吧。”
“是。”
杨曌走进厨房,看到早就准备好的食材,琳琅满目什么都有,包括昨天被翻找出来的珍藏。
杨曌挑选出一只肥美的鸭子,然后又选择了昨天那种老窖酒,再拿了一些芋头和鸡蛋,一些香辛料,就算完成了。
带上特殊手套,再次施展出“罗汉虎爪扒”,一只鸭子的去毛很快就完成了。
放血、清理内脏、洗净,一气呵成。
然后是芋头,去皮,切丝,泡在水里备用。
香辛料研磨成粉末状,鸡蛋取蛋清。
然后,杨曌往蛋清中放入了大量的盐,再倒入香辛料一直搅拌,直到起泡成浓稠状,才停下了手中的动作。
蛋黄也没有浪费,而是打散后有刷子均匀地在鸭子身上涂抹了一层。
再拿起处理好的鸭子,杨曌将混合好的蛋清一层又一层地涂抹在鸭子身上,渐渐的,变成了一个完整的蛋。
完成了这一步,杨曌架起了大铁锅,并没有点火,而是将芋头丝铺在了锅里,仔细看,完全就是一个鸟巢。
随后在锅内导入了一大坛老窖酒,再将“蛋”放在了鸟巢之上,直接点火点燃了国内的老窖酒。
“就等着完成吧。”杨曌停下了手上的动作,看着锅中熊熊燃烧的烈焰,嘴角一翘。
……
良久后,耐心地在大堂中等待的萧老