器。

而桂言叶需要考虑的，自然是食材之间的搭配。配菜要多这个要求，并不是让桂言叶胡乱将配菜搭配在一起就可以的了，配菜之间也有味道搭配的问题。而且猪肉一般带有一点腥膻味，要如何在口味清淡的料理中祛除腥膻味也是一门学问。

……

时间一分一秒的过去，杨曌和盖比特姐妹三人看着眼前的计时器，即将到达终点，盖比特姐妹有些挑衅地向杨曌挑了挑眉，暗示之前的猜测是她们姐妹赢了。

但就在还有最后几秒的时间，三道不同的香气从厨房方向飘来，三人分辨推着餐车来到三人面前。

“这是我的料理秘制酸菜鱼”叶山亮对亚德拉?盖比特介绍到自己的料理。

一片片白玉般的薄鱼肉片整齐的铺在盘中围成了三个圆圈，晶莹透亮的翠色汤汁盖过了鱼肉的一半，小瓣小瓣的酸菜点缀在缝隙之中。

“很罕见啊，你居然没有用香辛料。”亚德拉?盖比特闻了闻，笑着看向叶山亮。

通过这段时间的了解，她也知道叶山亮在香辛料的领域有这惊人的天赋，而且也十分擅长运用香辛料构建多重风味冲击，所以才有此一问。

“还请享用，吃过后您就知道了。”叶山亮说道。

“好吧，那我就尝一尝。”

亚德拉?盖比特夹起一片薄薄的鱼肉，放进口中，眼睛顿时瞪大。

“请享用，芍药刨猪汤。”

史黛拉?盖比特点了点头，什么也没说，直接开始品尝。

而杨曌看着眼前熟悉的料理，摇了摇头。

“这道料理，是萧老交给你的吧？”杨曌问道。

“是的，杨曌哥哥，这正是萧老教给我的不死鸟蛋。”薙切爱丽丝说道。

这也是杨曌摇头的原因，并不是他觉得这道料理不好，而是有点感慨，因为他也是给萧老、张婆婆和林老三人做的这道料理，才找到了自己的问题所在。

“好，就让我来尝尝你的不死鸟蛋。”

“咔擦～”

勺子轻轻一敲，外层的盐壳破碎，浓郁的盐和酒的混合香气散发。

杨曌撕下一点鸭肉放进了口中。

……

三人都没说话，安安静静地品尝完三人的料理。

“还是我先说吧，叶山同学，你很出色，对于香辛料的运用出神入化，草果、丁香粉、陈皮、小茴香、肉蔻。这些本来都是拥有浓郁香气的香辛料，在你的构建下，居然完美的做到了相互抵消，作为配角，完美的烘托出了酸菜这一主角。

鱼肉白皙嫩滑，入口即化，你不是将鱼肉煮熟后装盘，而是先将生鱼片处理好装盘，然后淋上滚烫的汤汁，利用汤汁的高温在一瞬间将鱼肉烫熟，所以才有如此的鲜嫩程度。

鱼肉并没有提前进行腌制，所以保持着完美的鲜味，而酸菜这一当之无愧的主角，才是这道料理的核心，你用的是十年份以上的老坛酸菜吧？才会有如此酸爽的风味，而咸淡适宜。

我的答案是，你合格了。”亚德拉?盖比特评价到。

“十分感谢，亚德拉主厨。”叶山亮躬身一礼。

接下来是史黛拉?盖比特了，她的点评依旧十分简短：“高压锅，加速猪手炖煮至烂的速度，配菜中的白萝卜和姜片直接跳过了去浮沫的过程，甜玉米、卷心菜、芋头……增幅了汤汁的鲜味，白芍，点睛之笔，你加了少许的砂糖和柚子皮，祛除了白芍的苦味和微酸味，保留了清香。

厨心，鲜花盛宴，不错，这是一个罕见的领域，双重加分。

你合格了。”

“谢谢您的认可，史黛拉主厨。”

最后，杨曌依然闭着眼睛，感受着熟悉而又陌生的不死鸟蛋。

“鸭肉清淡爽口，膻味……是海盐，你将海盐用热水化开