队里有杀猪刀，两把剔骨尖刀，正好孙征南和徐横一人一把刀。

徐横拿到刀摇摇头，说：“来一块磨刀石！”

来看杀猪的大人小孩好一群，有人便说：“这刀还不快？前几个月大胆他们才杀了队里的猪去集体市场卖。”

徐横说道：“这刀就是不快，杀猪不用快刀那能杀的出好猪肉？剥的下好猪皮？”

一听这话众人顿时来了精神：“好家伙，徐老师你要剥猪皮？”

队里人杀猪不剥猪皮，只是沥青拔毛然后把猪皮带在肉上一起卖掉。

他们没有剥猪皮的本事。

王忆也在围观，说：“猪皮剥下来，然后咱们有冰柜了，可以做个猪皮冻。”

“还能做冰葫芦。”学生们高兴的喊道。

王忆说：“对，可以做冰葫芦，不过今天先不做了，今天先冰起猪肉来，等过几天把猪肉吃的差不多了，咱们再做冰葫芦。”

漏勺拿来磨刀石，徐横脱掉衣服露出背心。

背心下肌肤很黑很结实，护心毛从背心破损的洞里钻出来，有种野蛮的性感。

他一手拿尖刀一手拿磨刀石，飞快的磨了一阵伸出手指用老皮试了试刀刃，说：“行了，班副你先来。”

这把尖刀被扔给了孙征南，徐横继续磨刀。

孙征南沉默寡言指了指一头猪，这是最肥的一头，足足有280斤，一般当地土猪很难养出这个重量，但养出这重量来就是一级猪，最受欢迎。

另一个这猪能长出这吨位也足够证明它有多贪吃懒惰。

这会最肥的十头猪已经挑出来了，其他猪都在惶恐的乱叫，就它躺在地上晒着太阳咀嚼着猪草吃的好不开心，尾巴一甩一甩的，只差翘起二郎猪腿拍拍膝盖听一首小曲了。

身体矮壮结实的王祥赖领头，几个壮劳力上去把它给摁住趁着它没反应过来用绳子给绑了蹄子。

这猪开始狂叫，它发现不对劲，但想要挣扎已经晚了。

王祥赖有劲，用膝盖卡住猪脖子用手死死的拽着猪耳朵往地上摁。

赤着的上半身肌肉鼓鼓囊囊的跟铜浇铁铸一样，脖子手臂上的血管好像充气似的鼓起来。

猪被拴好后有人把绳子从一根结实的树杈上扔过去，两条壮汉一起喊着号子拉绳子，硬生生把它给拽起来。

孙征南用拳头在猪身上锤了几下子，锤的这猪拼命挣扎，拽的老树杈都摇晃。

王忆见此说：“孙老师，杀就杀吧，不用虐待了吧？”

孙征南诧异的说：“我没有虐待它，虐待一头猪干什么？哦，你说我打拳？我那是让它浑身气血活跃起来，这样放血的时候快。”

他拿来一个水桶，伸手挑在猪脖子大动脉上，顿时有紫红色的猪血嗤嗤的喷涌出来。

大肥猪吃痛挣扎，拼命嚎叫、拼命乱摇头，几乎做出仰卧起坐。

但孙征南双手持水桶接着猪血，愣是没让猪血乱喷出来。

这一手本事赢得众人喝彩。

猪血最合适的用处是做血肠，但外岛没有这个传统，也不懂怎么做血肠，当地猪血都是做成猪血块，可以做韭菜炒猪血、也可以做拌猪血。

相比猪肉猪下水，猪血自然不受欢迎，它处理不好有股子腥臊味。

葱姜切碎撒进去，同时用棍子搅拌，一桶猪血出来便被妇女带走。

王忆说道：“让漏勺给收拾一下，咱中午头吃大锅菜，我给你们做毛血旺！”

“毛血旺是啥？”王丑猫好奇的问。

王忆笑道：“特别好吃的东西，很辣，很香，很下饭！”

血放干净，这头大肥猪的命就到头了。

但这年头的土猪真的是生