324.一出好戏(祝大家安好)(4 / 9)

我前年在沪都听说的!”

凤丫给王忆数了数,忽然说道:“嗨呀,这不就是在说王老师吗?”

众人你一句我一句的说了起来:

“一表人才,嗯,王老师是一表人才。”

“二老归天,嗯,这个也是……”

“三转一响小意思……”

“四十平方——这个还没有,得给王老师起房子。”

秋渭水颇为骄傲的说:“没关系,房子我有啊!”

王忆笑道:“对,我以后吃我媳妇的软饭。”

这时候学生们高兴的喊:“杀猪了、杀猪了,正式杀猪了!”

于是大家伙也不来讨论结婚事宜了,赶紧又围上去看孙征南和徐横动刀。

他们并非是残忍或者那么喜欢凑热闹,而是眼馋。

有些人家真是一年半载没吃过猪肉了!

孙征南和徐横都是耍刀子的好手,他们手脚麻利,剔骨尖刀在他们手里玩成花了。

猪皮上的毛被卸掉了,孙征南快刀钻进猪皮里前后左右开挑,顺着脖颈处破口迅速蔓延了伤口。

猪脖子的肉被切开,猪颈骨被卸掉,很快一个大猪头下来了。

卸掉猪头后是猪尾巴、猪蹄子,这都要连着猪皮一起下来。

徐横问:“王老师,要留猪肘子吗?你焖的猪肘子行。”

王忆说:“不留,几个猪肘子哪够全队人分呀?全切下来一起吃肉!”

“好!”

猪蹄子也下来了,扔进了盆子里。

孙征南那边开始扒猪皮,只见他快刀舞动,刀尖剔、刀刃割,慢慢的一张猪皮给整个剥了下来!

“牛逼”的呼喊声不绝于耳。

这时候有老人忽然说道:“孙老师啊,你怎么先剥猪皮?这猪还没有开膛破肚呢,你这样再开膛破肚容易污染猪肉!”

孙征南笑道:“不会的。”

猪皮也扔进一个盆子里,用清水给泡上。

然后他开始开膛破肚。

整个猪被正起来放在了两张桌子之间,肚子悬空,他让人过来摁着猪,自己蹲下开膛破肚用手接着一点点给放下。

干干净净!

社员们这下子是大开眼界了:“孙老师你这是什么杀猪的方法?”

“就是啊,我年轻时候在屠宰场帮过工,东北的西北的屠宰工都见过,没见过这一招啊。”

“嗯,真臭,我草,这猪刚才吓得拉屎了,怎么还这么臭?”

王忆捏着鼻子去看了看猪肠子。

于谦的父亲王老爷子能吃得下猪肠头刺身真算他是一条汉子!

徐横那边笑道:“我们这是军队杀猪法,哈哈,自己瞎琢磨的东西。”

他这边也给猪掏空了肚子,然后开始分猪肉,看着猪肉有老人上去伸出手指试了试说:“一级猪就是好,三指半的膘,这家伙肯定香!”

“这肥肉要是熬油渣就舒服了,金灿灿的油渣、香喷喷的味道,嗯嗯,想想就让人嘴馋。”

有小孩听到这话已经开始抹哈喇子了。

他们是真的馋。

猪下水出来同样进盆子被端走进行处理,王忆说道:“收拾好了给放门市部里,我得腌一下,到时候做毛血旺要用,然后剩下的做猪杂汤喝。”

王状元抹了把嘴巴问道:“王老师,那咱、呲溜,咱中午头吃大肉包子,晚上吃、吃那啥毛血旺、喝猪杂汤?这样的话土豆豆角炖猪肉呢?”

王忆说:“都吃!”

学生们又开始跳着脚鼓掌欢呼。

孙征南切肉,一头大肥猪很快剔下了一盆子肉,而此时这猪还没有分解一半呢。

这肉同