- 如果想要增加泡菜的酸度，可以在发酵过程中添加一些苹果醋或白醋，但不要过量，以免破坏泡菜的风味。

- 如果你喜欢更辣的味道，可以增加辣椒粉的用量；如果你喜欢更甜的味道，可以增加细砂糖的用量。

- 泡菜在发酵过程中会产生气体，因此在储存时要注意留出足够的空间，以免容器破裂。

以上就是家庭版自制泡菜的详细教程，希望大家都能做出美味可口的泡菜来！

我们只是恰好合适而已