港首富何东，于是被邀请至何家担任家厨，一做便是十年。之后凭借着在富人圈的口碑，于是在1972年，在湾仔开了福临门，一经开业就引得各位社会名流慕名而至，如时任香江总督罗富国、杨慕琦等，都是徐福全和当红炸子鸡的忠实粉丝。

乃至在将来最后一任港督彭定康在福临门吃饭的时候，感叹自己生得晚，没能吃上老爷子亲手炸的鸡。可惜，在1977年，徐福全去世，福临门酒家交由他的两位儿子：五子徐沛钧（五哥）及七子徐维均（七哥）共同打理。老七徐维均从父亲那学来的一手厨艺，主掌内厨；老五徐沛钧左右逢源，主管餐厅运营。

王志远早在前几天就已经定好席位，在电影结束后，就带着陈玉莲，和大哥王志强以及大伯王有才一家来到了福临门。王有才坐好后，感慨道：“阿远，你是出息了，我来香江这么多年，这是第三次来福临门，前两次是阿江和阿雪出生，才来过。”

王志远说道：“大伯，以后就好了，你们有空可以常来。”王有才说道：“阿远，虽然你现在有钱了，可以不要乱花，做生意也是很有风险的。”王志远说道：“大伯，我明白。我想让玉芳娘去我公司，管管财务，外人我还是不太放心。”王有才说道：“玉芳只是在茶餐厅做过，她能管得了你大公司的事儿吗？”

王志远说道：“没问题，她不用什么都管，只是盯着点儿总钱就可以。”王有才不再说，李玉芳说道：“阿远，我怕到时候做不好，耽误你的事儿。”王志远说道：“没问题，您就先跟着财务学就好。”众人在一片欢快的氛围中，吃着团圆饭。

香江：开局刚到岸