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刚才吃面太快,差点噎住了…
“甜品嘛,略懂一点,怎么?你想和我比划比划?”
“没错!”主厨保罗义正言辞地说道。
这后厨可是他的主场。
不给叶先生一点颜色瞧瞧,自己以后可怎么带团队。
叶凡抬手一看表。
晚上八点不到。
时间勉强够用,等会的铁塔灯光秀十点才开始。
“那行,甜品内容你定吧,毕竟是你的场地,我迁就下你。”
啪。
此话就像无声的巴掌一样打在主厨保罗脸上。
"你不用迁就我…我俩自由发挥!"
说罢,保罗气呼呼地起身去冰箱里翻找东西。
叶凡淡然一笑,双手交叉在脑后吹起口哨。
这么大人了,还翘气…
跟个小女生一样,可惜我不是霸道总裁,没那功夫哄你…
等主厨保罗挑选食材完成,叶凡才去挑选,一旁的黑人乔治也起身跟在后面,看自己有没帮忙的地方。
厨师见三人都起身离开。
原先锅中的红酒炖牛肉还剩一部分。
你一叉子,我一勺子地把牛肉送入口中。
wow!
这做的也太好吃了吧。
主厨,你也没必要生气嘛。
承认别人优秀很难吗?
经过挑选食材和模具。
叶凡将制作法式可露丽。
据说这经典甜品还是16世纪,波尔多地区的一家修道院中修女所发明的下午茶点心。
可露里外形可爱,呈圆柱形,可以理解成华夏版的微缩月饼。
叶凡双手交叉,反向向前做了个拉伸动作,“刚吃饱饭,又要开始活动啰,可露丽我来了!”
周围厨师一听叶先生想做这道美食,不禁为他倒吸一口冷气。
这可是主厨保罗菜单上的经典甜品。
整个厨房里就没几个厨子能把这甜品做好。
一度导致频繁退菜。
特别是面糊中各种配料的比例。
以至于后来有人下单时,主厨保罗不得不亲自下场制作。
此时。
叶凡不慌不忙地把全脂牛奶倒入锅中,再加上几块黄油作伴。
小火状态下。
一边搅拌,一边让等黄油融入牛奶。
不用等其沸腾。
两者一相融,就可以关火了。
一旁的黑人乔治虽然刚吃完饭。
但闻着锅内的油脂香。
他摸着圆鼓鼓的肚皮,感觉又有点饿了。
照这样长时间和叶先生相处。
正餐一吃完就是甜品,衔接的这么好。
假以时日肯定是个大胖子。
看来。
要是想减肥,就得离叶先生远一点。
但,要是想追求饱腹感后心情的愉悦,就得紧紧团结在叶先生周围。
他总是能给你来小惊喜…
这一点上。
自诩附带浪漫气质的法兰西人民自愧不如。
叶凡抬头看向黑人乔治,眼神持续涣散,大概率又走神发呆去了。
这小子在学生期间,肯定是被老师经常扔粉笔头的那群人…
叶凡继续处理可露丽。
在一干净碗中。
陆续加入一个鸡蛋,两个蛋黄,适量的糖和盐。
用打蛋器快速搅拌均匀。
这还没完。
把要用到的中筋面粉过滤一遍,倒入碗中,再次搅拌均匀。
再把刚加