菇后,过一下盐水上点低味,然后丢进面糊里搅拌静置一会。
接着起锅烧油。
油温五成热就用筷子夹蘑菇放入油锅开始炸。
炸到定型后捞出控油。
蘑菇油炸完了。
整整五十斤的不锈钢汤桶都堆得尖尖的。
虽然油炸的比较蓬松,但是这个量也是十足的多。
现在等油温升到八成热,复炸一遍就行了。
炸好后,吴宏直接将蘑菇丢进背包里放着保温。
油炸蘑菇×59斤(蓝)
售价:180秦币/一斤。
属性:通便排毒,微量元素+1。
介绍:食用菌,含丰富的营养物质,改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处,且油炸过后的蘑菇口感更佳,面糊锁住了水分和营养,更适宜年轻人食用。
吴宏看着油炸蘑菇,下酒菜+1。
接下来再来一份鸡枞菌汤,喝白酒总得搭配一点汤才好喝。
起锅烧水,等水开后将撕吧好的鸡枞菌下锅煮六分钟,捞出来备用。
之后在汤锅中下入腌制好的肉片,煮一分钟定型后再搅动,加入适量食盐,再炖煮五分钟,关火下入鸡枞菌。
这蘑菇瘦肉汤就完成了。
这主要是吃鸡枞菌的原味。
不然鸡枞菌最适合的就是炖鸡汤。
背包里还有野栗子,这东西在吴宏老家有个独特的做法,就是做成栗子粥。
煮点粥可以给夏可为她们吃,辛苦了一天了,吃点垫垫底再喝酒。
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可惜没有铁砂,不然做个炒野栗子味道也是不错的。
煮好的野栗子更容易去壳,但是用来煮粥的,可以更粗暴一点,吴宏直接拿出剁骨刀,一拍,一拖,野栗子全部被扒出来。
吴宏将野栗子全部放入破碎机中,轻轻的打三下,最大程度的保持野栗子的颗粒和米粒差不多大小。
然后和淘好的米一起放入砂锅中炖煮。
野栗子白粥就这么轻轻松松的完成了。
狼肉煲,油炸蘑菇,鸡枞菌瘦肉汤,野栗子粥。
还是有点不够丰盛啊。
对了还有虾干,这个也可以直接当下酒菜。
三菜一汤一白粥。
这才有点像话。
等晚上人来了,再炒个青菜。
这就足够了。
“滴滴滴!”
夏可为她们下班了。
吴宏看了看手机。
5:20
时间还早,夏可为她们昨天下班的时间可是天黑后六点多。
还好提前煮饭了。
车辆开进院子后,夏可为她们下车后,车里又下来了三位少女,九月一家子也冲了下来。
吴宏目测三位少女的年龄和单单还有双双相仿。
夏可为在开车的时候就发现了家里的寥寥炊烟,她猜应该是吴宏回来了。
到家后,果然是吴宏,他回来了。
夏可为:“亲爱的!你回来了!”
吴宏:“你应该说,我回来了。”
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