,再到我这来学!”
我的眼睛咪了一下,这个老爷爷好像不太相信我刚才说的呀!我走到摊边,熟练地把面粉加水,揉团。因为案板还有些高,我可是找了个小板凳搭着的。之后利落地将它们分割成小块儿。
然后用擀面杖将它们摊成一个个圆饼,刷上油,撒上芝麻因为这个爷爷这里也做饼,所以还是有这些原材料的。,直接放到旁边的烤炉上面去。
等到它们半熟的时候,我看了看周围,那里正好有一个菜摊子,我上前,也是拿那些细碎的零钱,从他的菜摊子上挑了几个西红菜,之后将它和香料放进去。
不一会儿,那香味就飘了出来,周围的人都瞪大了眼睛,那一个个喷香的,让人馋的流口水的芝麻饼子,是这个看起来非常稚嫩的孩子做的?
我拿起一个饼,放在了那个老爷爷的手里“爷爷,您先尝一尝!”他轻轻地将这饼接过,慢慢咬上一口。
他脸上的表情,由诧异到惊喜,这饼,层层松软,还保留了西红菜的鲜香清甜,更有芝麻的醇香,小小年纪,能够做出这样的点心来,那绝对是天赋异禀啊!我:哈哈,其实我也学了很久了,只能说有天赋,没有天赋异禀了!
说不定,真的可以教给这孩子做这个的方法,而且虽然说只是基础的,但依着这孩子的天赋,定能比他摸出更多的门道来!他看向我的眼睛里面都戴上了赏识的光芒。
他很快将自己的摊子收了起来,摆出了一个休息中的牌子。并对周围的人群抱以很抱歉的目光“我先去教教这个孩子了,今天就摆到这里了。毕竟她也是交了学费的!明天我会多摆两个时辰!”
然后他往着一个小巷子走去,并向我示意,让我跟上。我也很快跟上,小火也跟在我的身后飞,随着他一块儿七拐八拐的,到了一个很温馨的院子里面。
旁边还有一颗看起来很老的杨树,扬树的下面,有一口小小的井。那院子里也有个小小的厨房,这小院,那叫一个温馨呀!看来这个老爷爷,也是一个心底很温暖的人啊!
他把我带到了那小小的厨房,整个厨房的布置也是十分朴素的,但是该有的,一样不差。“孩子,你先在这等一会儿,我去地窖里取几袋面粉过来。”
我笑着看向他“爷爷以后叫我青青就行了!虽然在外面不能用真名,但我的原身也是只小青龙,这也就不算欺骗爷爷了吧?”
他也朝我慈祥地一笑“那青青,我很快就回来了!”
“好!”我也是在这乖乖的等他。没等一会儿,他就从地窖回来了。“青青,接下来我就从最基础的开始教你,你可要看好了!”
“好!”我露出了灿烂的笑容。也是直入主题,开始给我演示捏面人之前的准备。他先拿出了一个干净的大缸,把半袋子的面粉都倒了进去。
又用葫芦做的大勺子,舀了半葫芦的发酵粉,一边往那个缸里倒着,一边轻轻地用手搅着“这两个的比例,一般是三比一,面粉三,发酵粉一。”
等他觉得差不多了,又从井里打了满满一桶井水来。有用另外一个葫芦勺,均匀的开始往上面洒着水,一边用手搓着面粉“加水的话,你要慢慢加,等到它们成型的时候,就可以不加了!”
说完之后,他又两手抓着缸,很熟练地摇晃了起来“青青,你可弄不动这个东西,等一下就用盆子训练就可以了!”
我看着老爷爷笑,其实这个对我来说,只是小意思啦!只是,在老爷爷面前,不能暴露啊!那我就只能当个柔弱的小孩了。差不多半刻钟的时间,一个巨型面团儿被捏好了。
它又从那个巨型面团上捏下来小小的一个,将它放到了干净的案板上面。
在旁边放着一套小小的竹刃“前面的这些步骤,想必你看看就知道应该怎么