老陈是酒楼厨艺最好的厨师，也是凡欣酒楼的厨师长。

“啊，唐总，您来了啊，都准备差不多了。”老陈听到声音，抬头见是唐亦凡，知道唐亦凡身份的他忙打招呼。

“可是我怎么感觉你们没有准备好呢？”

“啊？”

“你看看你们，身为厨师，厨房是你们工作的场所，不说让你们面带微笑的工作，最起码要有个正常脸色吧，怎么好像一副世界末日到来的神情？”唐亦凡脸色不悦道。

倒不是他对这些人苛刻，只是这些人的表现实在太差劲。

厨师不热爱自己的职业是很难做出好菜的，他不要求所有的厨师都热爱自己的行业，但包括厨师长在内所有的厨师都一副无精打采的样子，这就有问题了。

老陈一副欲言又止的模样。

“说吧，有什么问题和我或关总反应都行，不要憋在肚子里。”唐亦凡说道。

老陈想了想，反正是最后一顿饭，说出来也不怕得罪人。

“我听说酒楼在收购的时候得罪了山爷？”老陈粗声说道。

“是，但事情解决差不多了，他们不会明着找我们的事。你们不用担心。”

唐亦凡这才知道，孙鸣山对凡欣酒楼的影响，不仅体现在客源上，还体现在内部人员的身上。

要想消除这些人的顾忌，恐怕得让大家知道酒楼背后有县警局局长撑腰。

“可是他们明着来也很可怕啊，楼下卫生局局长的岳父十有八九是他们安排来的，我以前在德鑫酒楼见过几次，只有我们这的大厨手艺他才满意，不然他不顾任何人的脸面破口大骂。”老陈沮丧的说道。

很显然，他对自己的厨艺没有自信。

“你可以对你的厨艺没自信，但不能对我们的食材没信心。”唐亦凡说道“你能认识到自己的不足，这点很好，下去多努力练习，这样在未来才不会被淘汰。但也不要过分的贬低自己，按着我说的做吧。”

之前唐亦凡品尝过他们做的菜品，确实不如那些一流大厨，但也不是一些小餐馆的厨师所能比，他相信加上他配的汤药和特有的菜品，让那些人满意，绰绰有余。

“是。”老陈低头应答。

唐亦凡知道他们心里还没有完信服，问道“我让你们煮的药汤都准备好了吧？”

“准备好了。”

“那行，每炒一道菜，就按我之前说的，在五分熟的时候添加一定量的汤剂。”唐亦凡说着的时候，手用白净的白布擦了擦，亲自演示了一遍。

这些菜品都是提前处理好的，唐亦凡炒了一盘香菇青菜，只用了三分钟，将青菜香菇放到盘子里，说道“这是我添加了汤剂之后炒的青菜，你们尝尝。”

几人带着疑惑的神情，都拿筷子夹了菜尝了起来。