沈从易记下头一个规矩之后。

韩绛继续说道：“第二个，叫光盘。就是每个小院，吃多少吩咐作多少，摆一桌子每天倒掉的菜有多少？咱韩家可是要重新恢复名门威望的，一粥一饭，当思来处不易，半丝半缕，恒念物力维艰，这衣服怕是有作好了几年都没穿的吧。”

“是，老奴明白了。”沈从易很清楚，名门肯定要有名门的德望。“宁可叫饿着，也不能浪费了粮食。”

“有点极端，不过我看挺好。”韩绛是支持的。

韩绛接着说第三条：“第三条，咱们府里所有的采买、定货。自家也要有个规矩，不能谁吩咐一声就去取。超出计划的要批，后院戚夫人掌家，那个小院想要点丝绸，断然不能直接吩咐人直接取用。”

“还有，在外采买的，原先是那家不重要。从现在开始货比三家，三家报价、三家报样、三家评比，最终选择最合适的采买，不买最便宜，不买最贵，只买性价比最好的，公平公开，让府内，府外无话可说，没刺可挑。”

“明白，老奴这就去办。”

韩绛这才说到客人这边：“客人来了，咱们依礼待客，咱们本就不是贫苦之家没必要装穷，但客随主便，所以这光盘令客人也要遵守。钱府的饭不好吃，因为用料差，可谁会说钱府怠慢贵客，只会称赞钱家节俭。”

“咱们家有咱们节俭的方式，奢华依旧，却不浪费。”

沈从易与荣嬷嬷一起回应：“明白，我们这就去办。”

沈从易与荣嬷嬷一起施礼，然后退离。

屋外，荣嬷嬷轻叹了一声：“后院怕是为这三条新规矩，找主君诉苦的不会少。”

沈从易却很淡定的回了一句：“难道她们忘记了魏氏、娟娘。”

“也对。”荣嬷嬷倒是松了一口气。

前面就有闹事的，魏氏给赶出了府，娟娘现在还被软禁，其身边作恶的婢女、嬷嬷打死了好几个。

眼下在韩府，能压住韩绛的人没有。

韩侂胄纵容、韩同卿不管，而这两人的正妻都已经过世，没有再续妻位。夫人再大也是妾，谁敢压韩绛一头。

沈从易突然停下脚步：“刚才想了想，话说若按这三条规矩办，府里一年省下不少钱。”

荣嬷嬷也反应过来了：“似乎是，这能省的相当多。”

沈从易轻轻一拍手：“就这么办，可以放宽一点月钱，按这新规矩卡住，恩威并施。咱们韩府终究曾也是名门。”

“对，名门就要有名门的规矩。”

次日清晨。

客人还没有来，韩府上下已经是哀号一片。

新规矩影响的不是高仆、长仆，与普通的下仆、短役无关。反而这些人的月钱还有大约一成的上涨，只要不浪费粮食，其余的与以前一样。

受影响最大的是韩侂胄四十多个妾室，以及她们的高婢、管事嬷嬷们。

韩侂胄一边吃着早餐，一边听着程夫人在一旁给他讲着后院清晨的闹剧，今年上半年轮到四夫人之一的程夫人掌管后院。

将一枚清水煮蛋蘸了一点盐放在嘴里，韩侂胄一脸的笑意。

程夫人将另一枚蛋剥好放在盘中后说道：“梅娘那院今天算是撞上了，今天大清早问后厨房要了三份粥、十一份小菜、六份点心。荣嬷嬷就盯在她院子里，她那能吃下这么多。”

韩侂胄只是笑了笑。

韩府后厨有标准的书册，记录的粥一共是一百一十三种，其中有些粥材料成本非常高，所以依身份等级不同，在厨房取的粥也不同。

程夫人这时突然发现，桌上的盘子空了。

韩侂胄将自己要的早餐吃的一点也没有剩下，最后那枚清水蛋已经拿在了韩侂胄